Witamina B6

Witamina B6 to w rzeczywistości grupa sześciu związków, w skład której wchodzą: pirydoksyna, pirydoksal, pirydoksamina oraz ich estry z kwasem fosforowym. Związki te są rozpuszczalne w wodzie i stanowią istotny element zbilansowanej diety każdego człowieka. Mówi się, że od witaminy B6 w dużej mierze zależy prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Dodatkowo bierze ona udział w przemianach białek, tłuszczów i węglowodanów oraz wspiera produkcję erytrocytów. Niedobór witaminy B6 może prowadzić do szeregu niekorzystnych konsekwencji zdrowotnych.

Witamina B6 – źródła

Witaminę B6 znaleźć można w największych ilościach w produktach spożywczych takich jak:

• ryby;
• mięso i podroby mięsne;
• ziemniaki;
• rośliny strączkowe;
• banany;
• przyprawy (np. czosnek, chili, imbir).

Bywa też dodawana do płatków śniadaniowych. Jako że znajduje się zarówno w żywności pochodzenia roślinnego, jak i zwierzęcego, jej znaczne niedobory są raczej rzadkie. Przy zbilansowanej, urozmaiconej diecie praktycznie nie występują.

Witamina B6 – funkcje w organizmie człowieka

Witamina B6 pełni w organizmie człowieka bardzo ważne funkcje. Aktywne formy witaminy B6 są kofaktorami ponad 100 enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, biosyntezie hemu i neurotransmiterów. Witamina B6 zmagazynowana w mięśniach uczestniczy w glukoneogenezie. Ponadto reguluje działanie hormonów steroidowych. Witamina B6 wykazuje zdolność do wiązania się z cząsteczką hemoglobiny i wpływania na jej zdolność do przenoszenia tlenu. Dodatkowo usprawnia działanie całego układu nerwowego.

Niedobór witaminy B6

Witaminy z grupy B są koenzymami i kofaktorami przemian metabolicznych zachodzących w organizmie. Przewlekłe niedobory tych związków mogą być jednymi z czynników ryzyka rozwoju chorób metabolicznych i wielu innych o charakterze przewlekłym. Ze względu na rolę witaminy B6 w przemianach homocysteiny jej niedobory można wiązać ze zwiększonym ryzykiem chorób układu krążenia, zwłaszcza przy równoczesnej niedostatecznej podaży folianów i witaminy B12.

Typowe objawy niedoboru witaminy B6 mogą być następujące:

• zmęczenie i osłabienie;
• drażliwość, obniżony nastrój, zaburzenia koncentracji;
• mrowienie lub drętwienie dłoni i stóp;
• bolesny, czerwony język;
• pękanie kącików ust, zajady;
• łuszczące się zmiany skórne (szczególnie wokół nosa i ust);
• anemia;
• większa podatność na infekcje, słabsza odporność.

W badaniach epidemiologicznych wykazano, że jawne niedobory witaminy B6 są rzadko spotykane, z kolei łagodne niedobory mogą dotyczyć nawet 50% populacji europejskiej.

Witamina B6 – zapotrzebowanie

Zapotrzebowanie dzienne na witaminę B6 zależy przede wszystkim od płci i wieku. Szacowane normy prezentują się następująco:

• niemowlęta (0-12 miesięcy) – 0,4 mg;
• dzieci 1-8 lat – 0,6 mg;
• dzieci 9-13 lat – 1,2 mg;
• dzieci 14-18 lat – 1,3 mg;
• dorosłe kobiety – 1,3-1,5 mg;
• dorośli mężczyźni – 1,3-1,7 mg;
• kobiety w ciąży – 1,9 mg;
• kobiety karmiące piersią – 2 mg.

Witamina B6 jest częstą składową kompleksów witamin z grupy B przeznaczonych do codziennej suplementacji. Suplementację rozważa się wyłącznie wtedy, gdy rzeczywiście pojawia się ryzyko niedoboru bądź badania krwi potwierdzają ten niedobór. Niedobór witaminy z grupy B, w tym także witaminy B6, może występować u osób:

• nadużywających alkoholu;
• z chorobami jelit lub wątroby;
• stosujących niektóre leki (np. izoniazyd, część leków przeciwpadaczkowych);
• z niedoborem innych witamin z grupy B;
• przebywających na bardzo restrykcyjnych dietach.

Osoby te mogą (najlepiej po konsultacji lekarskiej) rozważyć przyjmowanie witaminy B6 lub kompleksu witamin z grupy B.

Nadmiar witaminy B6

Nadmiar witaminy B6 występuje raczej wyłącznie przy nieodpowiedniej, zbyt dużej jej suplementacji. Typowe objawy tego stanu to:

• mrowienie, drętwienie dłoni i stóp;
• pieczenie lub ból nerwów;
• zaburzenia równowagi i chodzenia;
• osłabienie czucia;
• nadwrażliwość na dotyk;
• niekiedy nudności, światłowstręt lub zmiany skórne.

Wystąpienie tych objawów powinno skłonić do wykonania badań krwi oznaczających poziom witaminy B6 i zareagowania odpowiednio do wyników.

	Spirulina w proszku 100% naturalna Spirulina w proszku wykorzystywana jest najczęściej do wykonywania odżywczych i oczyszczających maseczek wpływając m.in. na poprawę wyglądu skóry. Dostarcza niezbędne witaminy, minerały i inne składniki niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.. Zobacz więcej...
	Spirulina w tabletkach 100% naturalna Spirulina zawiera wysokiej jakości naturalne witaminy i minerały. Jej skład to m.in. biotyna, kwas foliowy, beta-karoten, witamina D, witamina E oraz wiele innych witamin. To również źródło niezbędnych minerałów jak magnez, cynk, wapń, żelazo.. Zobacz więcej...

Bibliografia

1. Czaja J., Knyszewski K., Martyniuk N., Michalska A., Szefer P., Lebiedzińska A., Zawartość witaminy B6 w wybranych suplementach diety i preparatach leczniczych, Bromatologia i Chemia Toksykologiczna, 3/2016.
2. Barnasz N., Dobosz A., Witaminy w pigułce, 1/2019.