Związki chemiczne

Cholesterol HDL i LDL to dwie różne frakcje cholesterolu, czyli organicznego związku chemicznego, lipidu z grupy steroidów, występującego naturalnie w organizmach zwierzęcych, w tym w

Kwas cytrynowy (łac. acidum citricum) to organiczny związek chemiczny należący do grona hydroksykwasów karboksylowych. Stanowi popularny, częsty dodatek do produktów spożywczych, na etykietach których oznaczany

Cukry proste (inna nazwa: monosacharydy) stanowią najprostszą formę węglowodanów, czyli związków chemicznych znajdujących się w żywności, mających na celu głównie dostarczanie konsumentowi energii. Zbudowane są

Tymochinon to organiczny związek chemiczny pozyskiwany głównie drogą tłoczenia nasion z czarnuszki siewnej. To jego główne i najlepiej dostępne źródło. Związek ten bywa wykorzystywany w

Surowce kosmetyczne to związki i składniki pochodzenia naturalnego lub syntetycznego, przeznaczone do pielęgnacji skóry, włosów i paznokci. Można nakładać je bezpośrednio na ciało lub wykorzystywać

Kwasy tłuszczowe Omega 3 to wielonienasycone kwasy tłuszczowe (PUFA), w skład których zalicza się: ALA (kwas alfa-linolenowy), EPA (kwas eikozapentaenowy) oraz DHA (kwas dokozaheksaenowy). Są

Beta-karoten to organiczny związek chemiczny zaliczany do grona karotenoidów, czyli substancji o właściwościach antyoksydacyjnych, występujących naturalnie w wielu owocach i warzywach. Zwłaszcza o zabarwieniu pomarańczowym.

Kwas fitynowy to organiczny związek chemiczny występujący naturalnie w świecie roślin, zwłaszcza w zbożach i nasionach. Jest więc każdego dnia spożywany przez większość populacji na

Lipidy to spora grupa związków chemicznych o różnym składzie i budowie, których cząsteczki zawsze zawierają długołańcuchowe kwasy tłuszczowe. W efekcie tego nie rozpuszczają się w

Bilirubina to związek chemiczny będący końcowym produktem rozpadu hemu, który zachodzi we frakcji mikrosomalnej komórek układu siateczkowo-śródbłonkowego. Jest więc żółtopomarańczowym barwnikiem hemu, istotnej składowej hemoglobiny.